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虾仁丸子
虾仁丸子
发表于
2025-07-06 22:57:43
来源:
赤手空拳网
分享虾仁丸子的虾仁丸做法 分类标签
家常菜谱分类
香味 菜品口味
蒸主要工艺
30-60分钟所需时间
简单制作难度
食材明细
猪肉如:250g
虾仁适量
糯米适量
马蹄适量
胡萝卜适量
生姜如:1勺
葱适量
食盐适量
生抽适量
米酒适量
胡椒粉适量
虾仁丸子的做法详细步骤第1步
糯米提前四小时浸泡。
用剪刀剪下虾尾。虾仁丸第2步
剪去虾头,虾仁丸
剥下虾壳,虾仁丸可以用来炸虾油。虾仁丸
用牙签在虾的虾仁丸尾部挑出虾线。第3步
处理好的虾仁丸虾仁用米酒,胡椒粉腌制十五分钟。虾仁丸
马蹄洗净,虾仁丸
削皮。虾仁丸第4步
猪肉剁成肉糜。虾仁丸
虾仁用刀拍一下,虾仁丸再用刀背剁几下。虾仁丸第5步
马蹄和胡萝卜剁成泥。虾仁丸
肉糜中加入食盐,虾仁丸生抽,米酒和姜葱末,搅拌均匀。再加入虾仁和马蹄、胡萝卜末,搅拌均匀。第6步
取一小块肉馅,整理成圆球,沾上一层糯米,再把虾尾插在丸子上。
盘子装盘,上锅蒸。水烧开后中小火蒸十二到十五分钟即可。虾仁丸子的营养分析
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